学習塾プラント 個別指導 小学生~高校生 06-6755-4305 受付時間 平日14:00~22:00 【体験受付中】

「べっこう飴」作り

  • 2015年11月14日
  • 2016年3月9日
  • 砂糖
  • 125view

こんにちは!!

今月のテーマは砂糖ということで「べっこう飴づくり」をしました。

砂糖で状態変化の実験をしました。

2015.11.14 べっこうアメ_7303

 

 

 

 

 

 

 

 

 

砂糖を温めるとどうなるかな?

お玉に砂糖を入れて火で温めます。

温めると砂糖の色は何色に変化するかみんなで予想をしました。

①とうめい→きいろ→くろ色

②しろ色→きいろ→くろ色

③とうめい→くろ色→きいろ

答えは①とうめい→きいろ→くろ色です。

まず白色だった砂糖は温めると、透明になります。

そして黄色に変化し、最後は黒色になり焦げてしまいます。

実際に食べてみると,

くろ色は‥‥やっぱり苦かったみたいですね(;^ ^)

2015.11.14 べっこうアメ_8123

 

 

 

 

 

 

 

 

 

温める時間によって味や食感が変わります。

溶けて液体になった砂糖は冷ますとまた固まります。

溶けた砂糖が固まりかけるときに割りばしで上や横に伸ばしてあげると

キラキラした飴細工になります。

みんな自由に飴細工を楽しんでいました。

 

2015.11.14 べっこうアメ_3032

 

 

 

 

 

 

 

 

 

簡単にできるので、お家でもいろんな形やいろんな味のべっこう飴に挑戦してもらいたいですね。

 

毎月第二・第四 月曜・土曜に、ものづくり・科学実験の授業をおこなっております!
興味をお持ちの方はお気軽にお問い合わせください!
体験授業受け付けております!

連絡先 070-5650-6687 or plantjuku@gmail.com

 

最新情報をチェックしよう!